“刚开店那时候真是不容易，当时的风气不好，有一阵子社会上的混混到店里捣乱，他们一行十几二十个人，自带酒水，每人只点一盘8块钱的花生米，从下午4点坐到半夜，一人占一桌，我们生意完全没法做。”2023年12月16日，银燕饭店的老板周敏在自家的店里回忆往事。她知道外地人闯荡上海来做生意，人家明摆着要欺负。虽然那时候她已经嫁给了当地青浦一位小伙子，自认算半个上海人，但是“强龙斗不过地头蛇”。她和大姐三妹商议对策，有说妥协了事，有对抗至死，最终，有人给指了一条路——找一位村里大哥，摆平了此事。这事发生在2015年的上海青浦东厍村。

风风雨雨，几番折翼，几番崛起，浮浮沉沉，初出茅庐的女子随着城市的发展变化愈发成熟、稳重了——周敏一张镇定的真诚的面孔，很容易给人留下信任可靠之好感。

2023年12月16日，银燕饭店老板娘周敏与客人闲聊。实习生 王钰欣 图

2018年1月全国扫黑除恶专项斗争开始，社会面的不良风气大为改观，银燕饭店的生意一日比一日好起来。此后，周敏的大姐和三妹分别在青浦其他地区扩展分店，这是她们姐妹仨过得最舒心的日子——钱好挣，感觉各行各业上了轨道，尤其是营商环境改善了许多。

银燕饭店开在东厍村热闹的主干道上，因靠近公路，使得远处驶来的车辆远远便能望见饭店招牌。饭店5层楼，满座时可容纳29桌，村民们招待客人也常选择在这里订座，是练塘镇口碑很好的本帮菜饭店，加之食材新鲜，又浓油赤酱，一道红烧河鳗更是绝好。

周敏生于1983年，贵州毕节人，飘荡广东、上海多地打工，后于2005年嫁入东厍村。民以食为天，她选择将事业心放在餐饮上。为了落乡随俗，她请了当地村民来店里掌勺，将本地口味的菜肴做得很是地道。她常常拿着小本子在饭店里走来走去，记下客人点的菜，有时被客人拉住坐下闲聊几句，这时候，她的老母亲会跑过去帮她搭个手。

客人中有一位“白总”，也会拉住她聊两句，除了常来吃饭，他甚至邀请周敏去“满山乡遇”开店。“满山乡遇”是“白总”和他的团队在练塘镇东厍村投资创建的民宿项目，据他介绍，“明年（2024年）4-5月满山乡遇的部分场所对外营业，打造亲近自然乡野的精致康养旅居体验，美学教育、禅修疗愈、美食咖啡，东厍村将焕然一新。”

东厍村地处青浦区练塘镇的西南端，从一条笔直的车道驶入，两边是成群笔直的针叶林，正值初冬，树群呈火焰色，沿途风景迷人，直至村落渐显。东厍村是典型的江南水乡村落，历史悠久，古韵悠然。村内小桥流水、翠竹绕村，有“一桥一寺一遗址”。 明朝的“瑞龙桥”别具一格，元朝的“庄严寺”庄重肃穆，北宋的“金山坟”遗址历史绵长。这里有隐于竹林中的教育碑，传承红色教育，赓续红色血脉；这里有水稻研发基地、野龙果业、花卉培育基地、百亩竹林等优势资源，是发展休闲农业、体验乡村旅游的宝地。

遗憾的是，滚滚红尘，时代发展到今日，村里的大多年轻人或去青浦城区就业，或去上海市区落户，村落空心化日趋严重。没有人的村庄再美，也失去了它的“生机”，何谈创建乡村振兴？当下的现实情况，使得上海市青浦区练塘村镇两级领导班子这几年的工作重心开始调整。

2022年10月，东厍村被列入第五批上海市乡村振兴示范村创建名单，市区两级财政投入5300万元用于基础设施改造，包括对道路、桥梁、停车场、环卫设施、公共厕所以及宅前屋后村民的小三园、日间照料中心、老年活动中心进行建设和提升，满足后续村内文旅配套需求。对村委会旧址的房屋进行修缮，通过外立面改造和内部功能优化打造一个集养老、休闲、接待等功能于一体的乡村客厅。

目前村史馆、乡村客厅、林下公园、花桥等提升改造项目已经完成，与瑞龙桥、庄严寺、野龙果业等串珠成线，连片打造乡村振兴产业带、文化带和休闲带。目前，“全村已签约20余栋民宅，另有30余栋意向民宅准备签约。”白俊熠说。

练塘镇东厍村的民宿经济发展将作为圆心，辐射周边村落，以点带面。附近的泾花村村支部书记邓永根在接受澎湃新闻采访时表示，希望能通过村间联动，拉动泾花村的经济增长，共同致富。目前，该村也有三间民宿“花吻屋”落户其间。

在2023年12月10日举行的青浦区乡村振兴三色练塘乡创论坛现场，张莉侠代表镇政府发布了《青浦区练塘镇东厍村乡村振兴三年行动计划》，东厍村作为上海市第五批乡村振兴示范村创建村，也是青浦区重点扶持的首家民宿集群度假村，坚持党建引领，积极传承“敢闯敢试、敢为人先”的新时代“富民”精神。东厍村将依托陈云纪念馆传承红色精神，通过打造上海首个零碳生活示范村，并对标国际网红村荷兰羊角村，以放眼全球的国际化视野为中国的美丽乡村创新赋能，打造成为长三角乡村振兴示范样本。

这是对东厍村未来的描绘，传递到村里，村民在门前屋后，遇到有车急驶而来，总会探身张望，试图从中瞧出点什么。东厍村乡村客厅是在村委会原址上进行改建的，推窗便是600多年前的明朝“瑞龙桥”，而与乡村客厅隔桥相望的是一幢二层民房。

民房里村民孟姐正在厨房做饭，饭勺叮当作响，回荡在空空的房间里。她说，早闻村里有“动作”，正考虑卖自制牛肉酱及做些面食生意。她计划让在青浦城区里做厨师的儿子教她怎么做，在家“闲着也是闲着”。 “（牛肉酱）不加防腐剂，少量现做”，她强调。康养疗愈、民宿开业之日，也是她启动私家牛肉酱，搭乘东风的时候。临走，她说去菜地“杀青”让记者带些回城，“现在的青菜是最好吃的时候”。

东厍村日落

东厍村村容村貌正发生着急剧的变化，乡村变得整洁甚至精致起来，一股蠢蠢欲动的力量在村子上空萦绕。

冬日的阳光斜斜地穿过宽大的落地窗直射进房间，一幅绘有兔子的艺术品给整个房间带来一丝灵动，窗外树木被红色的布料包裹一截，莫名的土气又好看，河浜对岸老伯在菜地里扎紧暖棚防止素菜受冻，中华田园犬溜达在路边，一副无所事事的样子，河水波光粼粼，跃动人心。

古老的东厍村正在远去，一个崭新的、具有浓厚社会主义特色的新农村正在形成。未来，围绕居住+餐食+体验核心三要素将是形成这片土地人民全新的生活方式，银燕饭店的老板娘周敏去了村里，她笑着说，选择很多。